Welcome, we are
Brouwerij LOST
We design great tasting beers and create unique beer experiences
Welcome to our journey
Hé! Leuk dat je er bent. Wij zijn LOST, ook wel:
Drie bierbrouwers op een missie om de beste bieren te brouwen en de leukste beleving rond onze bieren te ontwikkelen.
NIEUW
DOPAMINE
Wij willen ieder jaar een serie bieren uitbrengen waar een hop de ster van de show is. Vorig jaar waren de ECLIPSE en ENIGMA de single hop bieren die we hebben uitgebracht en daar werd erg goed op gereageerd. Maar, wat worden de hopsoorten van dit jaar? Met veel trots kunnen we NECTARON en RIWAKA toevoegen aan onze superhelden lijn. Twee fantastische Nieuw-Zeelandse hopsoorten die maar in hele gelimiteerde oplage beschikbaar zijn. NECTARON is een hele fruitige hopsoort die vooral tropische vruchten aroma’s meegeeft, met voornamelijk steenvruchten en ananas. Beide NEIPA’s zijn zo opgebouwd om het karakter van de hop zo mooi mogelijk naar voren te laten komen. En ook nog eens in het thema van de opkomende Marvel film!
RIWAKA
Wij willen ieder jaar een serie bieren uitbrengen waar een hop de ster van de show is. Vorig jaar waren de ECLIPSE en ENIGMA de single hop bieren die we hebben uitgebracht en daar werd erg goed op gereageerd. Maar, wat worden de hopsoorten van dit jaar? Met veel trots kunnen we NECTARON en RIWAKA toevoegen aan onze superhelden lijn. Twee fantastische Nieuw-Zeelandse hopsoorten die maar in hele gelimiteerde oplage beschikbaar zijn. RIWAKA is een hop waar een bijzonder aroma van passievrucht en zoet snoepgoed vanaf komt. Beide NEIPA’s zijn zo opgebouwd om het karakter van de hop zo mooi mogelijk naar voren te laten komen. En ook nog eens in het thema van de opkomende Marvel film!
TWO YEAR ANNIVERSARY
HAPPY BIRTHDAY TO US! HAPPY BIRTHDAY TO US! HAPPY BIRTHDAY, HAPPY BIRTHDAY, HAPPY BIRTHDAY TO US! Brouwerij LOST bestaat inmiddels al 2 jaar. Op 18 maart 2021 lanceerden wij onze eerste 3 bieren en de tijd vliegt voorbij. Om onze 2e verjaardag te vieren, hebben we een toffe set anniversary bieren gemaakt met onze favoriete stijlen: NEIPA’s en Sours!
LORENZO
We hebben Lorenzo nog eens uitgedaagd om een sour te brouwen. Lorenzo gelooft erin dat de beste sours gemaakt worden als de pH van het bier zo dicht mogelijk in de buurt komt van de natuurlijke pH van het fruit. Zie hier zijn creatie. Een dikke Fruited Berliner Weisse gemaakt met bosbessen en kersen. Een donkerpaars bier dat strak staat van het fruit. De twee vruchten delen een vergelijkbare zuurgraad en op basis van dat niveau wordt het bier aangezuurd tot dat niveau. Het fruit komt daardoor prachtig naar voren.
STAN
Stan en Lorenzo hebben bedacht hoe ze een unieke hopcombinatie konden maken. Iets wat je niet zo snel in de wereld ziet. Om dat te realiseren, zijn we de hele wereld afgevlogen. In STAN zit namelijk Citra (USA), Wai-Iti (NZ) en de Styrian Dragon (SLO) hop. Deze 3 hopsoorten leveren samen een explosie van frisse citrusvruchten met een ondertoon van tropische vruchten. Citra, Styrian Dragon en Wai-Iti zijn alle 3 vrij rijk in olie (zo’n 2ml per 100 gram hop) en veel Myrcene (verantwoordelijk voor citrusgeuren), dus samen leveren ze een aromatisch spektakel.
MICHIEL
Michiel heeft met Lorenzo gekeken naar hoe ze een hele dikke hopcombinatie konden maken waarmee de tropische vruchten uit het blik knallen. “Laten we eens gek doen met de meest hype hopsoorten van dit moment en een explosie aan tropische vruchten maken”. Onze keus kon dan ook niet anders dan Citra, Sabro en Nelson Sauvin worden. Citra en Sabro zijn enorm rijk in olie en produceren samen een fantastisch profiel van tropische vruchten als perzik, ananas en kokos. Om het bier helemaal af te maken is er ook nog eens Nelson Sauvin bij gedaan, om het intens fruitige karakter nog verder te versterken.
OPRECHT.
Wij gaan altijd voor de beste kwaliteit producten. Verse en exotische hop, unieke gisten en topkwaliteit Nederlandse mout. Samen met een ervaren brouwerij perfectioneren we onze recepten, zodat jij de heerlijkste bieren te drinken krijgt.
KWALITEIT.
Daar maken we ook graag een feestje van. Of je nu bij ons direct in de webshop bestelt of ons bier in de slijterij of de supermarkt tegenkomt, wij doen er alles aan om iedere aankoop speciaal te maken. Kijk maar eens op je blik!
BELEVING.
Daar maken we ook graag een feestje van. Of je nu bij ons direct in de webshop bestelt of ons bier in de slijterij of de supermarkt tegenkomt, wij doen er alles aan om iedere aankoop speciaal te maken. Kijk maar eens op je blik!
INNOVATIEF.
Uiteindelijk willen we dat je ons overal tegenkomt. Bij de buurtsuper, een festival, online of aan de bar, voor iedere gelegenheid maken we jouw bier speciaal. Ook beloven we je dat we iedere dag aan deze drie kernwaardes werken.
DUURZAAM.
Uiteindelijk willen we dat je ons overal tegenkomt. Bij de buurtsuper, een festival, online of aan de bar, voor iedere gelegenheid maken we jouw bier speciaal. Ook beloven we je dat we iedere dag aan deze drie kernwaardes werken.
2019
OFFICIEEL ONTSTAAN BROUWERIJ NA 3 JAAR HOBBYBROUWEN
69
TESTBIEREN VOOR PRODUCTIE PLAATSVOND VAN EERSTE BATCHES
2025
9 VERSCHILLENDE SOORTEN
BIEREN IN PRODUCTIE
35.000
BLIKKEN BIER IN 2024
GEPRODUCEERD
Kwaliteit
Wij gaan altijd voor de beste kwaliteit producten. Verse en exotische hop, unieke gisten en topkwaliteit Nederlandse mout. Samen met een ervaren brouwerij perfectioneren we onze recepten, zodat jij de heerlijkste bieren te drinken krijgt.
Beleving
Daar maken we ook graag een feestje van. Of je nu bij ons direct in de webshop bestelt of ons bier in de slijterij of de supermarkt tegenkomt, wij doen er alles aan om iedere aankoop speciaal te maken. Kijk maar eens op je blik!
Everywhere & always
Uiteindelijk willen we dat je ons overal tegenkomt. Bij de buurtsuper, een festival, online of aan de bar, voor iedere gelegenheid maken we jouw bier speciaal. Ook beloven we je dat we iedere dag aan deze drie kernwaardes werken.
Kwaliteit erkend door professionals
Wij zijn serieus als het om de kwaliteit van onze bieren gaat.
Zie hieronder de recensies van Nederlands grootste bierkenners:
Alles in blik
Al onze bieren worden in blik verpakt. Het kost ons een hele hoop in vergelijking met afvullen op fles, maar dat doen we niet zonder reden. Een blik wordt minder blootgesteld aan zuurstofintrede dan flessen, waardoor de kwaliteit van het bier langer bewaard blijft. Bier in flessen raakt dus sneller ‘geoxideerd’ en dat geeft een smaak af dat vergelijkbaar is met nat karton (echt niet lekker).
Bier dat in een aluminium blik zit wordt ook beschermd tegen licht. Licht is een natuurlijke vijand van bier, want het krijgt een muffig luchtje als het te lang in een lichte omgeving staat. Tuurlijk, de donkere flessen blokkeren veel zonlicht, maar toch niet voor de volle 100%. Laat maar eens een paar flessen bier in de vensterbank staan voor een paar weken en vergelijk de smaak met de bieren die je in een donkere koelkast op 6 graden bewaart.
Kortom, wij staan voor de allerhoogste kwaliteit. Vandaag, morgen, maar ook over een jaar. Daarom zijn de bieren die je bij ons koopt gegarandeerd goed.
VERSE, EXOTISCHE HOPSOORTEN
Hop is een echte smaakmaker in moderne bieren. Al onze bieren zijn daarom voorzien van een dry-hop. In JOOZY zit zelfs 15 gram dry-hop per liter bier. Die hop importeren we van over de hele wereld, want wij zoeken altijd naar de beste ingrediënten. Zo komen de hopsoorten van ICONIQ bijvoorbeeld uit de Verenigde Staten en Duitsland. Hier kunnen ze in een optimaal klimaat hun tropische smaken ontwikkelen.
BIJNA UITSLUITEND NEDERLANDSE MOUT
In Nederland wordt topkwaliteit mout gemaakt. Daarom maken we, voor zover mogelijk, gebruik van mouten die hier geproduceerd zijn. Soms zit er net een speciaaltje tussen die we uit Duitsland of Engeland halen. Onze standaard Nederlandse leveranciers zitten in Lieshout (Noord-Brabant) en Kloosterzande (Zeeland).
SPECIALE (HUIS) GISTSTAMMEN
Zonder gist geen bier. Daarom gaan we zorgvuldig met onze harde werkers om, zodat ze in de juiste condities voor ons bier maken. Onze giststammen komen vaak van brouwerijen die zelf een gist ontwikkeld hebben. Zo zit in JOOZY bijvoorbeeld de Verdant IPA gist, die uit de brouwerij van Verdant Brewing Co. uit het VK komt.
NIEUWS
COMING SOON...
BERRY BOMBASTIQ
Oh hey wat hebben we hier?! Wij verwelkomen Berry Bombastiq, onze fruited sour! Om iets specifieker te zijn een imperial fruited berliner weisse. Een traditioneel Duits bier dat in een modern jasje gestopt is. Het bier is vergist op zo’n 120kg bosvruchtenpuree, waar voornamelijk bosbessen, frambozen en bramen in verwerkt zijn!
DANGERIS
Klaar voor een kanonskogel van een bier? Maak kennis met DANGERIS, onze Russian Imperial Stout van wel 11,5%. Het bier is samengesteld uit 9 verschillende moutsoorten en heeft daarom rijke, complexe smaken. Daarbij zijn we de grens over gegaan en hebben we gewinkeld bij topmouterij Weyermann in Duitsland.
EXOTIQA
Na ons succes met JOOZY zijn we met EXOTIQA nog een stapje verder gegaan in NEIPA land, door een New England Double IPA (NEDIPA) te brouwen. We hebben EXOTIQA gemaakt met 18 gram dry-hop per liter bier(!), bestaande uit Mosaic, Citra en El Dorado. Deze combinatie aan hopsoorten geven prachtige, tropische aroma’s af en heel veel Citrus.
Wij staan voor je klaar
Heb je een vraag voor ons? Of wil je onze bieren graag in je assortiment opnemen?
Wij staan klaar om je vraag te beantwoorden! Zet hieronder even neer waar we je mee kunnen helpen en we nemen contact met je op.
